餐飲單位第四季度“紅黑榜”

為切實(shí)提升我市餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全水平，鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)，在餐飲行業(yè)營(yíng)造爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的良好氛圍，促進(jìn)餐飲行業(yè)質(zhì)量整體提升，水富市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開(kāi)展餐飲單位“紅黑榜”評(píng)定活動(dòng)，將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、設(shè)施設(shè)備齊全、各項(xiàng)制度執(zhí)行到位的餐飲單位作為“紅榜”對(duì)象，將環(huán)境臟亂差、設(shè)施設(shè)備不全、未有效落實(shí)食品安全制度的餐飲單位的作為“黑榜”對(duì)象，本季度有3家餐飲服務(wù)單位上紅榜，有3家餐飲服務(wù)單位上黑榜，現(xiàn)將第四季度餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”公布如下：

餐飲服務(wù)單位“紅榜”

一、水富紫光港景餐飲有限責(zé)任公司

地址：云富街道辦事處團(tuán)結(jié)路與田壩路交匯處：

上榜理由：

1. 證照公示齊全；

2. 后廚干凈整潔；

3. 清洗設(shè)施標(biāo)簽標(biāo)識(shí)齊全規(guī)范；

4. 庫(kù)房原料食品離地隔墻存放；

5. 冷藏柜內(nèi)食品存放規(guī)范有序。

二、水富合順樓酒樓

地址：云富街道辦事處雙江社區(qū)恒晟小區(qū)4幢1—17號(hào)

上榜理由：

1. 就餐區(qū)干凈整潔；

2. 預(yù)包裝食品明碼標(biāo)價(jià)，擺放有序；

3. 餐飲具消毒設(shè)施有效使用；

4. 后廚干凈整潔。

三、水富早益佳火鍋餐飲店

地址：水富云富街道辦事處安富社區(qū)文苑小區(qū)12棟1樓3—4號(hào)

上榜理由：

1. 就餐場(chǎng)所干凈整潔；

2. 預(yù)包裝食品明碼標(biāo)價(jià)，擺放有序；

3. 落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，設(shè)施設(shè)備齊全；

4. 后廚干凈整潔；

5. 冷藏柜食品分類(lèi)存放。

|| 餐飲服務(wù)單位“黑榜”

一、水富陸果果餐館

地址：云富街道辦事處雙江社區(qū)居民委員會(huì)高灘新區(qū)十六棟3號(hào)

上榜理由：

1. 原料未離地隔墻存放；

2. 下水道蓋板縫隙過(guò)大且垃圾未及時(shí)清理；

3. 清洗設(shè)施不達(dá)標(biāo)且油污過(guò)重；

4. 冷藏柜食品生熟混放未加膜加蓋；

5. 餐飲用具消毒臺(tái)賬未適時(shí)記錄。

二、水富耀宏餐飲店

地址：云南省昭通市水富市田壩新街17棟4號(hào)門(mén)面

上榜理由：

1. 冰柜內(nèi)食品未加膜加蓋且葷素未分開(kāi)存放；

2. 后廚雜物、私人物品亂堆亂放；

3. 后廚油污過(guò)重；

4.餐飲用具消毒臺(tái)賬未適時(shí)記錄。

三、水富何記點(diǎn)點(diǎn)香餐飲服務(wù)店

地址：云富街道辦事處人民路社區(qū)居民委員會(huì)金航苑小區(qū)13號(hào)門(mén)面

上榜原因：

1. 就餐區(qū)內(nèi)擺放有私人物品；

2. 冷藏柜內(nèi)用有色塑料袋存放食品且部分食品未加膜加蓋；

3. 后廚地面垃圾清理不及時(shí)；

4. 后廚油污過(guò)重；

5. 泔水桶未加蓋。

來(lái)源：水富市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：致齊河餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的告知書(shū)

下一篇：關(guān)于對(duì)部分餐飲服務(wù)企業(yè)存在食品安全問(wèn)題的處置通報(bào)（2023年第一期）