燒烤是最古老的烹飪方法。燒烤的食物可以極大地刺激食物的味道，引起人們的食欲，所以如今，燒烤行業(yè)在中國的餐飲市場中扮演著重要的角色。甚至可以說，中國任何一個城市的夜生活都與燒烤行業(yè)息息相關(guān)。燒烤行業(yè)火爆了很多年，吸引了很多創(chuàng)業(yè)者投資，但是在如今競爭越來越激烈的市場，開燒烤店能賺錢嗎？

在國內(nèi)一二線城市，燒烤行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌化、規(guī)?；l(fā)展階段，各大燒烤品牌店基本占領(lǐng)了城市的燒烤市場。在三四線城市，燒烤行業(yè)雖然主要以大排檔、燒烤攤的形式經(jīng)營，但也逐漸向正規(guī)燒烤店發(fā)展?，F(xiàn)在餐飲市場的燒烤生意都已經(jīng)以室內(nèi)燒烤店為主。

然而，與之伴隨著的是創(chuàng)業(yè)成本的增加。很多做燒烤的餐飲老板都會發(fā)出這樣的感慨，之前支個攤路邊攤利潤率高，如今開成燒烤店后，面臨房租，人工，水電等成本，如果生意好那是本大利大，既不要防城管，也可以體面當(dāng)老板，收入也比路邊攤成幾何增長。但如果沒有充分的客流，則不但賺不到錢，還會面臨虧本壓力，遠(yuǎn)不如路邊攤模式進(jìn)退自如。

　　其實，隨著城市發(fā)展，路邊攤模式肯定不是長久之計。比起傳統(tǒng)的燒烤攤和大排檔，開門面實體燒烤店其實有很多優(yōu)勢。

首先，在就餐環(huán)境方面，室內(nèi)燒烤店可以給消費者帶來冬暖夏涼的就餐環(huán)境，也讓消費者告別油煙的煩擾，在輕松舒適的環(huán)境中享受美食。就餐環(huán)境的改善，其實相當(dāng)于增加了店鋪的客流量。

這里，就有必要說一說福千爐A烤燒烤設(shè)備，除了烤爐烤盤之類餐飲燒烤店常用的設(shè)備，還有點炭機，養(yǎng)碳爐，排煙設(shè)備等。其中，對改善燒烤店環(huán)境最關(guān)鍵的就是排煙設(shè)備了。

　　福千爐的燒烤排煙設(shè)備有很多種，總有一款可是適合您的燒烤店。

　　升降燒烤排煙煙管為可伸縮升降排煙硬管，是烤肉店排煙專用的設(shè)備之一，可用于各種烤肉店，燒烤店，以及高檔料理店的排煙排風(fēng)。由于產(chǎn)品樣式以及功能能夠整體提升燒烤店面檔次及環(huán)境，因此目前正在逐漸占領(lǐng)市場，可根據(jù)客戶要求進(jìn)行定制生產(chǎn)。

　　國產(chǎn)滾珠升降燒烤排煙煙管作為新型燒烤排煙設(shè)備在普通升降排煙管上有所升級，將原來需要鋼絲繩升降改為滾珠升降，更加耐用；由于是滾珠的原因，建議用螺紋升降煙管，滾珠的升降排煙煙管的標(biāo)準(zhǔn)尺寸為拉伸為140cm，最大拉伸220cm；此煙管長度可以定制，尤其是需要加長煙管，滾珠的煙管更加合適。

　　韓國伸縮燒烤排煙煙管可搭配風(fēng)機，可以把排煙管風(fēng)機端固定在屋面上，從屋頂主排煙管道直接排煙或者從煙管側(cè)面接排煙管，將煙排出屋外。此款排煙管是從側(cè)面排煙的，可以從風(fēng)機外接排煙軟管到主排煙管道上。韓式上排煙專用排煙管 不建議在最長情況下使用，會影響彈簧使用壽命。有接有口，配有控制風(fēng)閥，可根據(jù)房屋間距來定做長短。煙管兩端的硬管為優(yōu)質(zhì)鋼材電鍍制作，中間采用韓國進(jìn)口鋁箔軟管連接，內(nèi)部配有進(jìn)口彈簧，上下垂直拉伸到任何位置都可固定住。產(chǎn)品是韓國進(jìn)口，采用汽車、航空、船舶等行業(yè)用于冷熱氣體隔離、輸送和電纜線束的保護(hù)。它具有耐水耐油耐老化的特性;180度自由彎曲，拉長壓縮不翻邊、不脫層、不變形，并具有一定的徑向抗壓力和、伸縮性能和持久耐用的特點。

　　彎頭燒烤排煙煙罩采用上吸下排排煙方式，實現(xiàn)了從桌上吸煙從地下排走的燒烤新理念。既改變了傳統(tǒng)上排煙管阻礙視線不美觀的缺點，又改變了下排煙烤肉因為煙直接抽走食物沒有被煙熏制導(dǎo)致味道不好的缺點。煙管材質(zhì)采用不銹鋼制作，采用鏡面工藝，讓煙管煙管看起來有亞光效果。帶有風(fēng)門，不用的時候可以關(guān)閉，防止雜物進(jìn)入及油煙倒灌。

福千爐的排煙設(shè)備，給燒烤餐飲店的環(huán)境改善帶來完美的個性化解決方案?？梢宰専镜暌桓呐K亂差的樣貌，也真正提升了顧客對健康吃燒烤的認(rèn)知。

現(xiàn)在的消費者越來越注重場景消費，就餐環(huán)境是消費者越來越關(guān)注的一個點。良好的就餐環(huán)境不僅能吸引新的消費者，還能讓人把燒烤店列為平時的聚集地之一。即使在寒冷的冬天，燒烤店的生意也不會明顯下降。同時因為就餐環(huán)境的改善，門店燒烤店也還可以多業(yè)態(tài)經(jīng)營，拓寬盈利渠道。比如有的主題燒烤把燒烤和酒吧結(jié)合起來，讓燒烤成為“酒吧+娛樂”的場所；或者順帶銷售燒烤調(diào)料、半成品等，增加社區(qū)居民的零售利潤。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：現(xiàn)在燒烤店生意越來越難做？那是餐飲老板不了解福千爐排煙設(shè)備1

下一篇：海目星受邀參加江蘇餐飲設(shè)備專業(yè)委員會成立大會暨技術(shù)交流會