中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)原廣安市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站2019年7月3日消息，廣安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《餐飲單位日常監(jiān)督檢查情況通告（四）》，公示對(duì)華鎣市多滋味餐館、華鎣市向天福飯店等13家單位雙隨機(jī)檢查情況。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已交由轄區(qū)局督促整改。

餐飲單位日常監(jiān)督檢查情況（四）

序號(hào)

檢查時(shí)間

被檢查單位（企業(yè)）名稱(chēng)

檢查類(lèi)別

檢查情況

1

2019年6月3日

華鎣市多滋味餐館

雙隨機(jī)

1. 6名從業(yè)人員僅有4名能提供有效健康證明，且健康證未公示。
2.洗菜池、洗碗池混用；就餐廳與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕。

2

2019年6月3日

華鎣市向天福飯店

雙隨機(jī)

1.蔬菜未離地離墻存放。
2. 廚房油煙機(jī)、墻壁油污重；就餐區(qū)蒼蠅較多；就餐區(qū)物品擺放雜亂；就餐廳與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕。

3

2019年6月3日

華鎣市勇玲小吃店

雙隨機(jī)

1.廚房屋頂彩鋼棚與墻體銜接處的縫隙過(guò)寬，無(wú)防護(hù)設(shè)施；就餐區(qū)物品擺放雜亂；就餐廳與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕。 
2.廚房地面衛(wèi)生較差。

4

2019年6月4日

武勝縣沿口首座盛宴

雙隨機(jī)

1.未在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼公示欄，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證明等信息未集中公示。
2.食品加工區(qū)與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕；窗戶(hù)無(wú)防蠅紗網(wǎng)；餐具保潔柜無(wú)門(mén)；冷藏柜無(wú)標(biāo)識(shí)，半成品與生食類(lèi)食品未分類(lèi)放置；各水池?zé)o區(qū)分標(biāo)識(shí)；菜刀、菜板無(wú)區(qū)分標(biāo)識(shí)；在放置餐具的水池中清洗抹布。
3.無(wú)留樣設(shè)施。                                      4.從業(yè)人員個(gè)人未著整潔的工作衣帽上崗。
5.未建立進(jìn)貨臺(tái)賬，未索取供貨商資質(zhì)證明及購(gòu)貨票據(jù)。

5

2019年6月4日

武勝縣沿口鑫源家常菜

雙隨機(jī)

1.公示欄中未公示《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證明等信息。
2. 廚房窗戶(hù)防護(hù)網(wǎng)孔空隙過(guò)寬；廚房置物架上食品、非食品擺放雜亂；水池不夠（僅2個(gè)），無(wú)分類(lèi)標(biāo)識(shí)；冷藏柜無(wú)標(biāo)識(shí)，葷素未分類(lèi)放置；餐具敞放在操作臺(tái)下方，無(wú)柜門(mén)。
3.地面、灶臺(tái)衛(wèi)生差；廚房排水溝有積垢；米直接放在地上。
4.從業(yè)人員個(gè)人未著整潔的工作衣帽上崗。
5.無(wú)留樣設(shè)施。
6. 未建立進(jìn)貨臺(tái)賬，未索取供貨商資質(zhì)證明及購(gòu)貨票據(jù)。

6

2019年6月4日

武勝縣沿口國(guó)色添香酒樓

雙隨機(jī)

1.許可證、健康證等食品安全信息未公示。
2.食品加工區(qū)地面不平整、積水、積垢多；墻壁、天花板起皮、脫落；與外界相通的門(mén)、孔洞、傳菜口無(wú)防護(hù)設(shè)施，有蜘蛛網(wǎng)；蔬菜未離地存放；員工衣服放在蒸飯間。
3.冷藏柜未按標(biāo)識(shí)放置食品（標(biāo)識(shí)為半成品，實(shí)際存放生食食品），部分冷藏柜無(wú)標(biāo)識(shí)，葷素未分類(lèi)放置；各洗滌池?zé)o區(qū)分標(biāo)識(shí)；餐用具保潔區(qū)內(nèi)，餐具直接敞放在置物架上，無(wú)防護(hù)設(shè)施，部分放置餐具的塑料框未離地存放；餐用具清洗消毒區(qū)的屋頂彩鋼棚與墻體銜接處的縫隙過(guò)寬，無(wú)防護(hù)設(shè)施。
4.無(wú)留樣設(shè)施。
5.從業(yè)人員個(gè)人未著整潔的工作衣帽上崗，頭發(fā)外露，佩戴首飾。
6. 未建立進(jìn)貨臺(tái)賬，未索取供貨商資質(zhì)證明及購(gòu)貨票據(jù)。

7

2019年6月5日

岳池縣銀城飯店

雙隨機(jī)

1.廚房屋頂起皮、脫落，墻壁、抽油煙機(jī)油污多，衛(wèi)生死角多；排風(fēng)扇防護(hù)網(wǎng)孔空隙過(guò)寬；廚房、就餐廳與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕；食品加工區(qū)不相關(guān)物品未及時(shí)清理（未使用的菜板、食品原料等）。
2.菜刀、菜板無(wú)區(qū)分標(biāo)識(shí)；冷凍柜、冷藏柜無(wú)區(qū)分標(biāo)識(shí)；餐具保潔柜無(wú)門(mén)；蔬菜未離地離墻存放；調(diào)味料使用后未加蓋存放。
3.食品添加劑未按“五專(zhuān)”管理。
4.從業(yè)人員著裝不規(guī)范。
5.無(wú)留樣設(shè)施。
6.未建立進(jìn)貨臺(tái)賬，未索取供貨商資質(zhì)證明及購(gòu)進(jìn)票據(jù)。

8

2019年6月5日

岳池一中食堂

雙隨機(jī)

1.就餐區(qū)與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕；備餐區(qū)未使用時(shí)窗戶(hù)打開(kāi)；蒸飯間排風(fēng)扇防護(hù)網(wǎng)孔空隙過(guò)寬，蒸飯間旁由矮墻隔開(kāi)的雜物間的卷簾門(mén)關(guān)閉不嚴(yán)（縫隙有5厘米左右）；冷藏柜冰霜較厚；消毒柜中餐盤(pán)堆放過(guò)密。

9

2019年6月10日

華鎣市靜雅餐廳

雙隨機(jī)

1.店內(nèi)未見(jiàn)從業(yè)人員健康證明。
2.切素菜、葷菜（切魚(yú)單獨(dú)用一個(gè)菜板）共用一個(gè)菜板；土豆未離地存放；廢棄物存放容器無(wú)蓋子。
3.從業(yè)人員未著整潔的工作衣帽上崗。

10

2019年6月10日

華鎣市幺妹面莊

雙隨機(jī)

1.2名從業(yè)人員僅有1名能提供有效健康證明。
2.廚房窗戶(hù)無(wú)防蠅紗網(wǎng)；就餐廳與外界直接相通的門(mén)無(wú)防護(hù)門(mén)簾或空氣幕；紙箱包裝的榨菜直接放在地上；菜刀僅有1把、菜板僅有1個(gè)。

11

2019年6月10日

華鎣市婉楨和諧面館

雙隨機(jī)

1.廚房窗戶(hù)無(wú)防蠅紗網(wǎng)；米未離地存放；廢棄物存放容器無(wú)蓋子；置物架物品擺放雜亂。

12

2019年6月12日

華鎣市華龍街道敬老院

雙隨機(jī)

1.未見(jiàn)從業(yè)人員健康證明。
2.廚房窗戶(hù)、排風(fēng)扇孔洞、餐廳窗戶(hù)無(wú)防蠅紗網(wǎng)；部分水池?zé)o分類(lèi)標(biāo)識(shí)；廢棄物存放容器無(wú)蓋子。

13

2019年6月12日

飛鳳寨生態(tài)養(yǎng)老服務(wù)中心

雙隨機(jī)

1.未在顯著位置公示《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（《食品經(jīng)營(yíng)許可證》公示在辦公室）；未見(jiàn)從業(yè)人員健康證明。
2.廚房窗戶(hù)、餐廳窗戶(hù)無(wú)防蠅紗網(wǎng)；蔬菜未離地存放；水池?zé)o分類(lèi)標(biāo)識(shí)。