饞千嬌牛百葉產(chǎn)品指南

=== 核心參數(shù) ===
價(jià)格：券后¥67.9（牛百葉5斤裝）
規(guī)格：單一規(guī)格（2500g/袋）
保質(zhì)期：180天（-18℃冷凍保存）
生產(chǎn)資質(zhì)：SC認(rèn)證（編號(hào)見包裝）
原產(chǎn)地：重慶市
生產(chǎn)企業(yè)：重慶饞千嬌食品有限公司（詳見包裝）

=== 買家真實(shí)體驗(yàn) ===
★ 開箱驗(yàn)證
"收貨時(shí)泡沫箱完整無損，內(nèi)置6枚巨型冰袋，牛百葉呈自然卷曲狀，表面覆蓋冰衣，解凍后分量十足，比之前買的其他品牌重20%"

★ 品質(zhì)細(xì)節(jié)
"葉片厚度達(dá)3mm，刺突完整無斷裂，涮火鍋7秒即卷邊，口感脆嫩無渣，完全無需額外處理"

★ 復(fù)購場景
"已連續(xù)采購3個(gè)月，開發(fā)出牛百葉辣炒年糕新吃法，同事以為點(diǎn)了高級(jí)火鍋店外賣"

=== 創(chuàng)新食用指南 ===

◆ 預(yù)處理藝術(shù)

1. 智能解凍
   • 流水解凍：包裝扎孔后冷水沖淋8分鐘
   • 保鮮解凍：冷藏層放置6小時(shí)，肉汁流失減少40%
2. 改刀建議
   • 火鍋涮煮：保持原片形狀
   • 爆炒烹飪：斜刀切2cm寬條
   • 涼拌方案：手撕成條狀

◆ 烹飪方案

◇ 方案一：經(jīng)典火鍋（基礎(chǔ)吃法）
步驟：

1. 牛百葉入鍋涮煮7秒至卷邊
2. 蘸料：香油+蒜泥+蠔油組合
3. 搭配黃喉、鴨腸組成"火鍋三杰"
4. 鍋底：牛油辣鍋更顯脆爽

◇ 方案二：香辣牛百葉（進(jìn)階吃法）
步驟：

1. 百葉條過油30秒鎖住水分
2. 鍋留底油炒香豆瓣醬、花椒
3. 加入芹菜段、洋蔥絲翻炒
4. 調(diào)入生抽、白糖調(diào)味

◇ 方案三：日式燒肉風(fēng)（創(chuàng)意吃法）
步驟：

1. 百葉片刷照燒汁腌制15分鐘
2. 鑄鐵網(wǎng)架明火炙烤
3. 搭配山葵醬、紫蘇葉
4. 撒七味粉增香

◆ 場景化搭配

? 快捷晚餐

• 主菜：香辣牛百葉
• 配餐：白米飯
• 飲品：冰鎮(zhèn)酸梅湯

? 宴客套餐

• 前菜：涼拌牛百葉
• 主菜：火鍋涮肉組合
• 甜點(diǎn)：紅糖糍粑

=== 品質(zhì)保障體系 ===

◇ 原料溯源

• 牛種：精選秦川牛腹部第三根肋骨處
• 加工：傳統(tǒng)木桶發(fā)制工藝
• 質(zhì)檢：每片厚度誤差≤0.5mm

◇ 保鮮技術(shù)

• 冰袋配置：每箱8枚航空級(jí)蓄冷劑
• 包裝工藝：PE真空袋+EPP保溫箱
• 冷鏈監(jiān)控：溫度傳感器實(shí)時(shí)上傳數(shù)據(jù)

◇ 質(zhì)量控制

• 水分含量：實(shí)測78.3%（優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）
• 蛋白質(zhì)含量：19.8g/100g
• 微生物檢測：每批次菌落總數(shù)≤90CFU/g

=== 售后服務(wù) ===
? 退換承諾：化凍包賠（簽收2小時(shí)內(nèi)）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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